மழைக்காலம் வந்துவிட்டாலே உடல்நலத்தில் மாற்றங்கள் ஏற்படத் தொடங்குகிறது. சளி, இருமல், காய்ச்சல், தொண்டை வலி, ஜீரணக் கோளாறுகள் என ஒவ்வொரு வீட்டிலும் அடிக்கடி வாடிக்கையான பிரச்சனைகள். இவ்வாறு நோய்களைத் தடுக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை (Immunity) அதிகரிக்கவும் தனியாக துணைக்காக மாத்திரைகள் தேட வேண்டிய அவசியமில்லை. உங்கள் சமையலறையிலேயே இருக்கக்கூடிய 8 இயற்கை மசாலாப் பொருட்கள், உங்கள் உடலை பாதுகாக்கும் வீரர்களாக செயல்படுகின்றன என்பதை உங்களுக்குத் தெரியுமா?

1. இஞ்சி

இஞ்சி, ஆண்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு (anti-inflammatory) பண்புகள் கொண்டது.

• சளி, இருமல், குமட்டல், ஜீரணக்கேடு போன்றவற்றுக்கு சிறந்த தீர்வு.

• இஞ்சி டீ, சட்னி, கறி, காய்கறிகளில் சேர்த்து பயன்படுத்தலாம்.

• இஞ்சி கஷாயம் தொண்டை வலிக்கு உடனடி நிவாரணம் தரும்.

2. மஞ்சள்

மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் ஒரு சக்திவாய்ந்த நோய் எதிர்ப்பு பொருள்.

• காயங்களை விரைவில் ஆற்றி, உடல் வெப்பத்தைக் கட்டுப்படுத்தும்.

• மஞ்சள் பால், சமையல் மற்றும் முகப்பூச்சாகவும் பயன்படுத்தலாம்.

• சளி, வீக்கம், தோல் பிரச்சனைகளுக்கும் சிறந்தது.

3. பூண்டு

பூண்டில் உள்ள அல்லிசின், நுண்ணுயிர்கள் மீது தாக்கம் செலுத்தும் சக்தி வாய்ந்த பொருள்.

• வெறும் வயிற்றில் தினமும் 2 பல் பூண்டு சாப்பிடுவது சளி, இருமல் தடுப்புக்கு உதவும்.

• இதய ஆரோக்கியத்தையும் பாதுகாக்கும்.

• சூப், கறி மற்றும் துவையல் வகைகளில் சேர்த்துப் பயன்படுத்தலாம்.

4. மிளகு

பைப்பரின் (Piperine) எனும் இணைவூட்டும் தன்மை கொண்ட மிளகு, ஜீரணத்தை மேம்படுத்தும்.

• மிளகு ரசம், தேன்+m மிளகு தூள் கலவை தொண்டை நோய்களுக்கு நிவாரணமாக செயல்படும்.

• உடல் சூடாகும், நோய்கள் தள்ளிப் போகும்.

5. சீரகம்

சீரகம், செரிமானத்தை தூண்டி வாயு மற்றும் அஜீரணத்தை தவிர்க்க உதவும்.

• இரும்புச்சத்து நிறைந்தது என்பதால் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்குத் தேவையானது.

• சீரக நீர், தயிர்+சீரக தூள் போன்ற வடிவங்களில் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

6. தனியா

தனியா, உடலில் உள்ள நச்சுப்பொருட்களை வெளியேற்றும்.

• உடல் சூட்டை குறைக்கும் தன்மை கொண்டது.

• ஜீரணத்திற்கு உதவுகிறது, ஆண்டிஆக்ஸிடன்ட்களும் நிறைந்தது.

• தனியா நீர், சமையலில் தனியா தூள் ஆகியவையாக பயன்படுத்தலாம்.

7. ஏலக்காய்

ஏலக்காய், செரிமானத்தைக் தூண்டும் மட்டுமல்லாமல், வாய் துர்நாற்றத்தை போக்கும்.

• வாத நோய்கள், சுவாசக் கோளாறுகள் குறைய உதவும்.

• டீயில், இனிப்புகளில் அல்லது தூளாக உணவில் சேர்த்துப் பயன்படுத்தலாம்.

8. கிராம்பு

கிராம்பு ஒரு சக்திவாய்ந்த நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பொருள்.

• பல் வலி, சளி, இருமல் ஆகியவற்றிற்கு அற்புதமான தீர்வு.

• கிராம்பு டீ, சூப், கறி அல்லது நேரடியாக மென்று சாப்பிடலாம்.

 சிறப்பு குறிப்புகள்:

• இவை அனைத்தும் இயற்கை முறை மருத்துவத்தில் பரிசோதிக்கப்படுத்தப்பட்டவை.

• தினசரி உணவில் சீராக சேர்த்தாலே போதும் – வேறு விஷயங்களைப் பற்றித் தேட தேவையில்லை.

• குழந்தைகள் மற்றும் முதியவர்கள் சாப்பிடும்போது அளவை கவனிக்க வேண்டும்.

முடிவாக, உங்கள் சமையலறை மருந்தகமாகவே இருக்க முடியும் என்பதை இந்த 8 மசாலா பொருட்கள் நிரூபிக்கின்றன. மழைக்கால நோய்கள் கை வைக்க முடியாத அஞ்சல் சீட்டாக இருக்க, இவை போதும்!