Funje 
Funje அல்லது Funge de Mandioca என்பது அங்கோலாவின் முக்கிய உணவுப் பொருள். இது கசாவா மாவு (cassava flour) அல்லது மக்காச்சோள மாவு (cornmeal) கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. Funje தனக்கே தனித்துவமான உறுதியான பரோஜ் (thick porridge) வடிவில் இருக்கும். பெரும்பாலும் Muamba de Galinha போன்ற குழம்புகளுடன் அல்லது மீன் குழம்பு உடன் பரிமாறப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள் (Ingredients)
கசாவா மாவு – 1 கப்
நீர் – 2 கப்
உப்பு – தேவையான அளவு
(விரும்பினால் சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கலாம்)

செய்முறை (Preparation Method)
ஒரு பாத்திரத்தில் நீர் கொதிக்க விடவும்.
கொதிக்கும் நீரில் தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும்.
கசாவா மாவு அல்லது மக்காச்சோள மாவை சிறிது சிறிதாக ஊற்றி, மெல்ல மிக்க மோரட்டம் செய்து கலக்கவும்.
அடுப்பை குறைத்து, மெல்ல கிளறிக்கொண்டு, பரோஜ் உறுதியான குழம்பு போன்று மாறும் வரை சமைக்கவும் (10–15 நிமிடங்கள்).
Funje தயார்! அதனை Muamba de Galinha, மீன் குழம்பு அல்லது சுவையான சாஸ் உடன் பரிமாறலாம்.
சுவை குறிப்புகள் (Tips)
Funje மிகவும் உறுதியான பரோஜ் ஆக வேண்டும்; நீர் அதிகமாக சேர்த்தால் அது மென்மையாகும்.
இடையில் தொடர்ந்து கிளறினால் சலமாகும் மற்றும் உருண்ட வடிவம் கொண்டு பரிமாறலாம்.
விருப்பமானவர்களுக்கு சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து சுவையைக் கூட்டலாம்.