இட்லி, தோசைக்கு ஏற்ற மணத்தக்காளி கீரை சட்னி.!!
how to make manathakkali keerai chutny
தேவையான பொருட்கள்:-
மணத்தக்காளி கீரை
எண்ணெய்
உளுத்தம் பருப்பு
வர மிளகாய்
வெங்காயம்
உப்பு
புளி
தக்காளி
தேங்காய் துருவல்
கொத்தமல்லி தழை
செய்முறை:-
முதலில் அடுப்பில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு உளுத்தம் பருப்பை வருது எடுத்துக் கொள்ளவும். பின்னர் அதே வாணலில் எண்ணெய் விட்டு மணத்தக்காளி கீரை, வர மிளகாய், வெங்காயம், தக்காளி தேங்காய் துருவல், கொத்தமல்லி தழை சேர்ந்து வதக்கி இதனை ஆறவைத்து ஒரு மிக்சி ஜாரில் போட்டு அதனுடன் உளுத்தம்பருப்பை சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும். இதனை தாளித்து அல்லது அப்படியே கூட சாப்பிடலாம்.
English Summary
how to make manathakkali keerai chutny