தங்கப் பொன்னிற சுவை! -தென்னாப்பிரிக்காவின் போபோட்டி உலகம் முழுவதும் புகழ் பெற்றது...!
Bobotie South Africa recipe
போபோட்டி (Bobotie – South Africa)
விளக்கம்:
மின்சட் மிட் (minced meat) முட்டை மேலுடன் கலந்த கேரி விருந்து.
பொருட்கள்:
மின்சட் மாடிறைச்சி – 500 கிராம்
வெங்காயம் – 1
பூண்டு – 2 பல்
கரி பொடி – 1 மேசைக்கரண்டி
உலர் பழங்கள் – 2 மேசைக்கரண்டி
பால் ஊற்றிய ரொட்டி – 1 துண்டு
முட்டை + பால் கலவை – 1 முட்டை + 1/4 கப் பால்
செய்முறை:
எண்ணெயில் வெங்காயம், பூண்டு வதக்கவும். இறைச்சி சேர்க்கவும்.
உலர் பழங்கள், ரொட்டி சேர்த்து கலந்து அடுப்பில் வைக்கவும்.
முட்டை-பால் கலவை மேலே ஊற்றி ஓவனில் 180°C-ல் பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
English Summary
Bobotie South Africa recipe