குழம்பில் எண்ணெய் அதிகமாயிடுச்சா? - டிப்ஸ் இதோ.!!
tips of decrease too much oil in kuzhambu
குழம்பில் எண்ணெய் அதிகமானால் அதனை எப்படி சரி செய்வது என்று இந்தப் பதிவில் காண்போம்.
* கறி குழம்பில் எண்ணெய் அதிகமாக இருந்தால் அதில் ரொட்டி அல்லது சப்பாத்தியைப் போட்டு சில வினாடிகள் கழித்து அவற்றை வெளியே எடுத்தால் போதும். எண்ணெயை உறிஞ்சிவிடும்.
* குழம்பில் மிதக்கும் எண்ணெயை அகற்ற டிஷ்யூ பேப்பரை மெதுவாக குழம்பின் மேலே தடவினால், அது எண்ணெயை உறிஞ்சிவிடும். பின்னர் அதை கவனமாக அகற்றவும்.
* ஒரு பெரிய ஐஸ் கட்டியை ஒரு துணியில் சுற்றி, குழம்பில் நனைக்கவும். குளிரால் எண்ணெய் உறைந்து பனிக்கட்டியில் ஒட்டிக்கொள்கிறது.
* குழம்பில் எண்ணெய் அதிகம் இருந்தால் அதனை ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும். குறைந்த வெப்பநிலையில் எண்ணெய் மேல்நோக்கி உயரும் அதை ஒரு கரண்டியால் எளிதாக அகற்றலாம்.
* எண்ணெய் அதிகம் உள்ள குழம்பில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை பிசைந்தால் எண்ணெய் சமநிலையில் இருக்கும். மேலும், பருப்பு சமைக்கப் பயன்படுத்தப்படும் தண்ணீரை எண்ணெயைக் குறைக்கப் பயன்படுத்தலாம்.
English Summary
tips of decrease too much oil in kuzhambu