அண்டோங் ஜ்ஜிம் டக் (Andong Jjimdak) 
அண்டோங் ஜ்ஜிம் டக் என்பது கொரியாவின் அண்டோங் நகரத்தில் தோன்றிய பிரபலமான மெல்லிய சிக்கன் உணவு ஆகும். இதில் சிக்கன் துண்டுகள், காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகள் ஒரு மசாலா சோஸ் (soy sauce மற்றும் பிரியாணி சட்னி போன்ற கலவை) உடன் மெதுவாக வேகவைக்கப்படுகின்றன. இது கொஞ்சம் காரமானதும், இனிப்பும், சுவையாக இருக்கும். பரிமாறும் போது, அடிக்கடி உருண்ட நூடில்ஸ் கூட சேர்க்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள் (Ingredients)
பொருள்    அளவு
சிக்கன் – முறை செய்யும் துண்டுகள்    1 கிலோ
உருளைக்கிழங்கு – மிதமான துண்டுகள்    2-3
காரட் – உருண்ட சின்ன துண்டுகள்    1
வெங்காயம் – பெரிய துண்டுகள்    1
பூண்டு – விழுங்கியதாக    4-5 பற்கள்
இஞ்சி – நறுக்கியது    1 மேசைக்கரண்டி
சோயா சாஸ்    1/2 கப்
சீன சர்க்கரை (Brown Sugar)    2 மேசைக்கரண்டி
மிளகாய் தூள்    1 மேசைக்கரண்டி (தேவைப்படி)
கராம்பு மிளகாய் (Whole Pepper)    6-8
நoodle / உருண்ட நூடில்ஸ் (optional)    100-150 கிராம்
எள்ளை எண்ணெய் (Sesame Oil)    1 மேசைக்கரண்டி
பசலைக் கொத்தமல்லி (Coriander Leaves) – அலங்கரிக்க    சிறிது

செய்முறை (Preparation Method)
சிக்கன் தயாரித்தல்:
சிக்கன் துண்டுகளை நன்கு கழுவி, நீர் வடித்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
சாஸ் தயாரித்தல்:
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் சோயா சாஸ், சர்க்கரை, பூண்டு, இஞ்சி, மிளகாய் தூள், கராம்பு மிளகாய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
சிக்கன் வேக வைக்கல்:
கலந்த சாஸ் மற்றும் சிக்கன் துண்டுகளை பெரிய பாத்திரத்தில் சேர்த்து மிதமான தீயில் 20-25 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். இடையில் ஒன்றொரு முறையே கிளறுங்கள்.
காய்கறிகள் சேர்க்கல்:
உருளைக்கிழங்கு, காரட், வெங்காயம் சேர்த்து மேலும் 10-15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். காய்கறிகள் மென்மையானதும் சிக்கன் சாஸ் நன்கு சேர்க்கப்பட்டதும் நல்லது.
நூடில்ஸ் சேர்க்கல் (Optional):
விரும்பினால், வேக வைத்த நூடில்ஸை இறுதியில் சேர்க்கவும்.
அலங்கரிக்கவும்:
இறுதியில் எள்ளை எண்ணெய் சிறிது ஊற்றி, பசலைக் கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரிக்கவும்.
பரிமாறுதல்:
சூடாக பரிமாறவும். சாதம் (Steamed Rice) அல்லது நூடில்ஸ் உடன் மிக சுவையாக இருக்கும்.