Korean Bibimbap Recipe...சாதம், காய்கறி, மற்றும் சுவையான சாஸ்...வீட்டிலேயே செய்யலாம்!
Korean Bibimbap Recipe
Korean Bibimbap Recipe
தேவையான பொருட்கள் (2 பேர்):
வெந்து சாதம் – 2 கப்
காய்கறிகள்:
கேரட் – 1 (julienne செய்யவும்)
ஸ்பினாச் / பச்சை கீரை – 1 கப்
காளான் காய் – 1/2 கப்
குச்சிப்பீயர் பீன்ஸ் – 1/2 கப்
கோழி / மாமிசம் – 150 கிராம் (சிறிய துண்டுகள்)
மைச் சோஸ் (Soy sauce) – 2 மேசைக்கரண்டி
தேங்காய் எண்ணெய் / Sesame oil – 1 மேசைக்கரண்டி
பூண்டு விழுது – 1 மேசைக்கரண்டி
முட்டை – 2 (fry அல்லது soft-boiled)
Gochujang (கொரியன் red chili paste) – 2 மேசைக்கரண்டி
உப்பு, மிளகாய் தூள் தேவையான அளவு
செய்முறை:
சாதம்: சாதம் சாதாரணம் போல வேகவைத்து வெந்நீர் ஊற்றி வைக்கவும்.
காய்கறிகள்:
கேரட், காளான் காய், ஸ்பினாச், பீன்ஸ் அனைத்தையும் தனித்தனியாக 1 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து sauté செய்யவும்.
மாமிசம்:
துண்டு செய்யப்பட்ட கோழி / மாமிசம், பூண்டு விழுது, சோயா சோஸ், மிளகாய் தூள் சேர்த்து வேக வைக்கவும்.
சேகரிப்பு:
ஒரு பெரிய பவுலில் சாதத்தை இடவும். அதன் மேல் sauté செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் மாமிசத்தை அழகாக ஒழுங்குபடுத்தவும்.
முட்டை மேலே வைத்து, 1 மேசைக்கரண்டி Gochujang spread செய்யவும்.
சேவ் செய்வது:
சாப்பிடும் முன் நல்லதாக கலக்கவும். தேவையிருந்தால் Sesame oil சிறிது ஊற்றவு