சாட் பேடி (Eton Mess) 
சாட் பேடி (Eton Mess) என்பது பிரிட்டிஷ் டெசெர்ட் ஆகும். இதில் மெரிங்ஸ் (meringue), ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் வெண்ணெய் கலந்த கிரீம் கலந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
விசேஷம்: இவ்வொரு நிமிடத்திலும் சுவை மெல்லியதும், பழச்சாரமும், கிரீமியின் மென்மையும் இணைந்து soft-crunchy delight உருவாக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்
மெரிங்ஸ் – 100 கிராம் (சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கியது)
ஸ்ட்ராபெரி – 150 கிராம் (நறுக்கியது)
ஸ்லாப் க்ரீம் / தயிர் – 200 மில்லி
பவுடர் சர்க்கரை – 2 tsp
வனில்லா எசன்ஸ் – 1 tsp

தயாரிப்பு முறை
க்ரீம் தயார் செய்தல்:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஸ்லாப் க்ரீம் மற்றும் பவுடர் சர்க்கரையை சேர்த்து soft peaks வரையிலும் அடிக்கவும்.
வனில்லா எசன்ஸும் சேர்க்கவும்.
மெரிங்ஸ் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி கலவையாக்கல்:
நறுக்கிய மெரிங்ஸ் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரிகளை மெதுவாக க்ரீமில் கலந்து விடவும்.
மிகவும் நன்கு கிளறாமல், மெரிங்ஸ் சில பாகங்கள் சிறிது crunch அளிக்க வைக்கவும்.
பரிமாற்றம்:
கலவை சாப்பிடும் கிண்ணங்களில் அல்லது கிளியர் கண்ணாடி கிண்ணங்களில் ஊற்றி அலங்கரிக்கவும்.
மேலே ஸ்ட்ராபெரி துண்டுகள் அல்லது மெரிங்ஸ் சிறிய துண்டுகளை sprinkle செய்யலாம்.
சிறந்த பரிமாற்றம்:
விரைவாக பரிமாறுங்கள், இல்லையெனில் மெரிங்ஸ் மென்மையடைந்து crunch இழக்கும்.