கீரை வகைகள் என்பது நம் தமிழரின் பாரம்பரிய உணவுக்கழகத்தில் ஒரு முக்கியமான இடத்தை பெற்றவை. ஆனால் இன்று நகர வாழ்க்கையில், ‘ஹெல்த்தி உணவு’ என்றால் அவகாடோ, சீட்ஸ், குடமிளகாய் என்ற அளவுக்கு உலகம் மாறிவிட்டது. ஆனால், நம் வீட்டு வாசலில் கிடைக்கும் வெந்தய கீரை போன்றவை, உண்மையில் பல மருத்துவ நன்மைகளை தரக்கூடியவை என்பதையே பலர் உணர்ந்திருக்க முடியவில்லை.

 கிராம மக்கள் உணர்ந்ததை நகர மக்கள் உணர மாட்டார்களா?

இன்றும் கிராமங்களில், பெரியவர்கள் கீரைகளின் அவசியத்தையும் மருத்துவ நன்மைகளையும் உணர்ந்தே தினமும் உணவில் சேர்த்துக்கொள்கிறார்கள். ஆனால் நகரத்து வாழ்க்கையில் இருக்கும் நமக்கு, ஆரோக்கியம் முக்கியம் என்ற எண்ணம் இருந்தாலும் – அந்த ஆரோக்கியம் எங்கு இருக்கிறது என்பதைப்பற்றி தெளிவாக தெரியாமல் இருக்கிறோம்.

அதே பக்கம், வெந்தய கீரை, ஒரு எளிமையான ஆனால் அற்புதமான மருத்துவ கீரை. இதன் நன்மைகள் ஆண்கள், பெண்கள் என அனைவருக்கும் பொருந்தக்கூடியவை.

 வெந்தய கீரையின் முக்கிய நன்மைகள்:

1.  செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்

வெந்தய கீரையில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இது செரிமானத்தை சிறப்பாக்குவதோடு, மலச்சிக்கல், வாயுத்தொல்லை போன்றவற்றை குறைக்க உதவுகிறது. வயிற்றில் உள்ள ஆமாச்சியைச் சமநிலைப்படுத்தி, உடல் சோர்வின்றி செயல்பட உதவும்.

2.  சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு சிறந்த மருந்து

இந்த கீரை, உடலில் இன்சுலின் சுரப்பை தூண்டுவதால், ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்துகிறது. அதனால், டைபெட் உள்ளவர்கள் தங்களுடைய உணவில் இதைத் தவறாமல் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

3.  கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை குறைத்து, நல்ல கொலஸ்ட்ராலை உயர்த்தும்

உடலில் தேவை இல்லாத கொழுப்புகளை வெளியேற்றும் பணியில் வெந்தய கீரை முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இதனால் இதயநோய்கள் ஏற்படாமல் தடுக்கும்.

4.  தாய்ப்பால் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது

பெண்கள், குறிப்பாக தாய்மார்கள், இந்த கீரையை உணவில் சேர்த்தால் பால்ச்சுரப்பு அதிகரிக்கிறது. இது குழந்தைக்கு தேவையான சத்துக்களுடன் கூடிய இயற்கை மருந்தாகவே அமைகிறது.

5.  ஆண்மையை பெருக்கும்

வெந்தய கீரை ஆண்களின் ஆண்மை சக்தியை அதிகரிக்கவும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும், இதய ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது. தொடர்ந்து எடுத்துக்கொண்டால், ஆண்கள் மனஅழுத்தம் மற்றும் தூக்கமின்மை போன்ற பிரச்சனைகளில் இருந்து தப்பிக்க முடியும்.

6.  வயிற்றுப் புண்கள், கேஸ்ட்ரிக் பிரச்சனைகளுக்கு தீர்வு

வெந்தய கீரை, வயிற்று சுவர் பாதுகாப்பை அதிகரிக்கும். வயிறு புண்கள், அல்சர் போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு இது மிகச் சிறந்த இயற்கை மருந்து.

 எப்படி சாப்பிடலாம்?

• வெந்தய கீரையை சாம்பார், கூட்டு, பரோட்டா, சப்ஜி போன்றவையாகச் சமைத்து சாப்பிடலாம்.

• எண்ணெய் அதிகமாக சேராத வகையில் சமைப்பது நல்லது.

• வாரத்திற்கு 2–3 முறை எடுத்துக் கொள்வது போதுமானது.

 முடிவுரை:

நம் முன்னோர்களின் உணவுச் சாதனைகளில் ஒவ்வொன்றும் ஒரு மருந்தே. வெந்தய கீரை என்பது அதன் ஓர் அற்புதமான எடுத்துக்காட்டு. செரிமானம் முதல் ஆண்மை வரை பலருக்கும் பயனளிக்கும் இந்த கீரையை, இன்று முதல் உங்கள் உணவில் இடம் கொடுங்கள்.