Kitchen Tips – எளிமையான ஆனால் பயனுள்ளவை
1. வெங்காயம் நறுக்கும் போது கண் எரிச்சல் தவிர்க்க
வெங்காயத்தை நறுக்கும் முன் 5 நிமிடம் ஃபிரிட்ஜில் வைக்கவும். கண்ணீர் வராது.
2. பாலில் கெட்ட நாற்றம் வராமல் இருக்க
பால் கொதிக்கும் போது அதில் சிறிதளவு ஏலக்காய் போடுங்கள்; சுவையும் நன்றாக இருக்கும்.
3. பச்சை கீரை பசுமையாக நீண்ட நாள் வைத்திருக்க
கீரையை சுத்தம் செய்து காட்டன் துணியில் சுருட்டி ஃபிரிட்ஜில் வைக்கவும்; வாரம் முழுவதும் பசுமையாக இருக்கும்.

4. அரிசி சமைக்கும் போது கரையாமல் இருக்க
அரிசி வேகவைக்கும் நீரில் சிறிதளவு எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்தால் தானியங்கள் தனித்தனியாக வரும்.
5. மீன் வாசனை போக்க
மீனை சுத்தம் செய்த பின் மஞ்சள் + எலுமிச்சைச் சாறு தடவி 10 நிமிடம் ஊறவிடுங்கள்; வாசனை குறையும்.
6. காப்பி / டீ பவுடர் புது வாசனையுடன் இருக்க
காப்பி / டீ பவுடர் பாட்டிலில் சிறிதளவு சர்க்கரை போட்டு வைத்தால் புது வாசனை நீடிக்கும்.
7. குக்கரில் பால் கொதித்து வெளிப்போகவில்லை எனில்
பால் வைக்கும் பாத்திரத்தின் மேல் மரக்கரண்டி வைக்கவும்; பால் வெளியில் சிந்தாது.
8. தோசை மாவு புளிக்காதால்
மாவை புளிக்க சிறிதளவு வெந்தயப்பொடி சேர்த்து வைக்கவும்; நல்ல புளிப்பு வரும்.
9. கடாயில் எண்ணெய் தட்டாமல் வறுக்க
புதிய கடாயை முதல் முறை பயன்படுத்துவதற்கு முன் சிறிதளவு எண்ணெய் தடவி, உப்பு வறுத்து துடைக்கவும்; எண்ணெய் ஒட்டாது.
10. சிறுதானியம் / பருப்பு பூச்சியிலிருந்து காக்க
அவற்றை டின்னில் வைக்கும் போது 2–3 பூண்டு பற்கள் போட்டால் பூச்சி வராது.