உக்ரைனிய இனிப்பு சிற்றுப் பானீர் பான்கேக் “சர்னிகி” - வீட்டிலேயே எளிதில் தயாரிக்கலாம்...!
Ukrainian Sweet Curd Pancake Sarniki Easy to Make at Home
Syrnyky (உக்ரைனிய சர்னிகி) – இனிப்பு அப்படிச் சிறிய பானீர் பான்கேக்
தேவையான பொருட்கள் (Ingredients):
பானீர்/கிரேக் தயிர் – 250 கிராம்
முட்டை – 1
சீனி (சர்க்கரை) – 2 மேசைக்கரண்டி
மைதா மாவு – 3–4 மேசைக்கரண்டி
வனில்லா எசென்ஸ் – சிறிது
உப்பு – ஒரு சிட்டிகை
எண்ணெய் / நெய் – பொரிக்க
செய்முறை (Preparation Method in Tamil):
பானீர்/தயிரை நன்றாக நெறுங்கிய பாணியில் வைக்கவும்.அதில் முட்டை, சீனி, உப்பும் வனில்லா எசென்ஸும் சேர்த்து நன்கு கலந்து ஒரு தடிமனான கலவையை தயார் செய்யவும்.
மைதா மாவை சேர்த்து மென்மையாக கலக்கவும்; கலவை மிகவும் தெளிவாக இருந்தால் கொஞ்சம் கூடுதல் மாவு சேர்க்கலாம்.
கைகளில் கொஞ்சம் மாவு வைத்து, கலவையை சிறிய சில்லைகள் போல தட்டச்சி செய்யவும்.
ஒரு பானில் எண்ணெய்/நெய் சூடானதும் சர்னிகிகளை இடவும். இருபுறமும் பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
வதக்கி முடிந்ததும் தனி தட்டில் எடுத்து, தேன் அல்லது ஜாம் உடன் பரிமாறவும்.
English Summary
Ukrainian Sweet Curd Pancake Sarniki Easy to Make at Home