ஹங்கேரியின் ஹார்ட் ஹிட்! - குலாஷ் சூப்பின் சுவை உலகம் முழுவதும் வைரல்...!
Hungarys heart hit taste goulash soup goes viral all over world
Gulyás (குலாஷ்) – ஹங்கேரியன் ஸ்டூ / சூப்
விளக்கம்:
குலாஷ் என்பது ஹங்கேரியின் தேசிய உணவாக கருதப்படும் ஹார்டி ஸ்டூ / சூப். இது சாலட் போல் அல்லாமல், மிளகாய், உருளைக்கிழங்கு, காரட் மற்றும் இறைச்சி சேர்த்து தயார் செய்யப்படுகிறது. குளிர்ந்த காலங்களில் இதை உண்ணும் போது உடல் சூடாகிறது.
பொருட்கள் (Ingredients):
பீப் / கோழி இறைச்சி – 500 கிராம்
வெங்காயம் – 2 பெரியது
உருளைக்கிழங்கு – 3-4
காரட் – 2
பப்ப்ரிகா தூள் – 2 மேசைக்கரண்டி
கரவே சீட் – 1 மேசைக்கரண்டி
தண்ணீர் / மீன் ஸ்டாக் – தேவையான அளவு
உப்பு, மிளகாய்
தயாரிப்பு முறை (Preparation Method):
வெங்காயத்தை நறுக்கி, பாதி எண்ணெயில் வதக்கவும்.
இறைச்சியை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
பப்ப்ரிகா தூள், கரவே சீட் சேர்த்து கிளறவும்.
உருளைக்கிழங்கு, காரட் மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
மெதுவாக 1 மணி நேரம் கிழித்து, காய்ச்சிக் கொடுக்கவும்.
தேவையான உப்பு, மிளகாயை சேர்த்து பரிமாறவும்.
English Summary
Hungarys heart hit taste goulash soup goes viral all over world