Full English Breakfast என்பது United Kingdom நாட்டின் பிரபலமான காலை உணவு. முட்டை, பேக்கன், சாசேஜ், baked beans, mushroom, toast போன்ற பல உணவுகள் ஒரே தட்டில் சேர்த்து பரிமாறப்படும் ஒரு heavy meal. சில நேரங்களில் black pudding என்பதும் சேர்க்கப்படும். இது வயிறு நிறைக்கும் மற்றும் நீண்ட நேரம் சக்தி தரும் உணவாக கருதப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள் (Ingredients)
முட்டை – 2
பேக்கன் – 2–3 துண்டுகள்
சாசேஜ் – 2
baked beans – 1 கப்
mushroom – 1/2 கப்
ரொட்டி (bread slices) – 2
வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு
மிளகு – சிறிதளவு

செய்முறை (Preparation Method)
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் சேர்த்து பேக்கன் மற்றும் சாசேஜ்களை நன்றாக வறுக்கவும்.
அதே கடாயில் முட்டையை உடைத்து fry செய்து, உப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
mushroom-ஐ லேசாக வதக்கி மென்மையாக்கவும்.
baked beans-ஐ தனியாக சூடாக்கவும்.
ரொட்டியை toast செய்து வெண்ணெய் தடவவும்.
அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பெரிய தட்டில் ஒழுங்காக அடுக்கி பரிமாறவும்.

சிறப்பு என்ன?
Full English Breakfast என்பது ஒரு முழுமையான காலை உணவு. புரதம், கார்போஹைட்ரேட், கொழுப்பு சேர்ந்து நாள் முழுவதும் சக்தி தரும். இது வெறும் உணவு அல்ல; இங்கிலாந்தின் வாழ்க்கை முறையை பிரதிபலிக்கும் பாரம்பரிய உணவாகும்.