ஜாதிக்காய் சுவையான மசாலா. இது பல நூற்றாண்டுகளாக சமையல் மற்றும் மருத்துவ பயன்பாடுகளில் முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாக உள்ளது. ஜாதிக்காய் விதையிலிருந்து வரும் நறுமண மசாலா, சூடான இனிப்பு மற்றும் நட்டு சுவை கொண்டதாக இருக்கும். 

இதனை இனிப்பு மற்றும் காரமான உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம். ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாக உள்ள ஜாதிக்காயின் பல்வேறு பயன்கள் குறித்து இந்த பதிவில் பார்க்கலாம். 

* ஜாதிக்காய் அலர்ஜி எதிர்ப்பு பண்புகளை கொண்ட கலவையாக உள்ளது. இது உடல் முழுவதும் உள்ள வீக்கத்தை குறைக்கவும் கீல்வாதம் போன்ற நிலைமைகளை போக்கவும் உதவுகிறது. 

* ஜாதிக்காய் செரிமானத்தை தூண்டும். இரைப்பை, குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும். வயிறு உப்புசம், வாயு, அஜீரணக் கோளாறு, செரிமான பிரச்சனைகளை ஜாதிக்காய் போக்கும். உடல் மற்றும் மனதில் அமைதியான விளைவை கொண்டிருப்பதாக ஜாதிக்காய் உள்ளது. 

* இது தூக்கத்தை மேம்படுத்தவும் தூக்கமின்மையை போக்கவும் உதவுகிறது. ஜாதிக்காய் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் இயற்கை வலி நிவாரணியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறிப்பாக தலைவலி பல்வலி  போன்றவற்றிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அறிவாற்றல் செயல்பாடு மற்றும் நினைவாற்றலை மேம்படுத்த ஜாதிக்காய் பயன்படுகிறது. 

* இரும்பல், சளி மற்றும் ஆஸ்துமா போன்ற சுவாசக் கோளாறுகளை எதிர்த்து போராட ஜாதிக்காய் உதவுகிறது. முகப்பரு, அரிக்கும் தோல் அலர்ஜி மற்றும் சொரியாசிஸ் போன்ற தோல் வியாதிகளை போக்க உதவுகிறது. ஆயுர்வேத தோல் பராமரிப்பு தயாரிப்புகளில் ஜாதிக்காய் முதன்மை வாய்ந்ததாக உள்ளது. 

* ஜாதிக்காயை உட்கொள்வதால் மாயத் தோற்றம், குமட்டல், வாந்தி, கோமா போன்ற பிரச்சனைகள் நீங்கும். கர்ப்பிணி பெண்கள் ஜாதிக்காயை சாப்பிடக்கூடாது. ஏனென்றால் இது கருப்பை சுருக்க மற்றும் பிற சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்.

* மேலும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களும் ஜாதிக்காய் உட்கொள்ளக் கூடாது. ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் ஜாதிக்காய் அல்லது ஜாதிக்காய் கலந்த பொருட்களை உட்கொள்வது உட்கொள்வதை தவிர்க்க வேண்டும்.