சர்க்கரை நோய் என்பது ஒருவகை வாழ்க்கை முறை நோயாக ஆகிவிட்டது. இதை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உணவு முறையில் மிகுந்த கவனம் செலுத்த வேண்டும். குறிப்பாக, இனிப்பு பொருட்களை எவ்வளவு குறைத்தால் அவ்வளவு நல்லது.

வெல்லம் vs. சர்க்கரை – இரண்டிலும் வித்தியாசம் உள்ளதா?
வெல்லம் இயற்கையான இனிப்பாக இருந்தாலும், இது கூட சர்க்கரையின் மாற்று அல்ல. வெல்லத்தில் குளுக்கோஸ், சுக்ரோஸ் அதிகளவில் உள்ளன, எனவே இது ரத்த சர்க்கரையை விரைவாக உயர்த்தும். வெல்லத்தின் கிளைசெமிக் குறியீடு (GI) 60-70 என்ற அளவில் உள்ளது, இது அதிகமானது. அதனால், சர்க்கரை நோயாளிகள் வெல்லம் கலந்த டீ குடிப்பது கூட அவர்களுக்கு நல்லதல்ல.

நிபுணர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள்?
 சர்க்கரை அளவு கட்டுக்குள் இருந்தால், மிகக் குறைந்த அளவில் வெல்லம் பயன்படுத்தலாம்.
 ஆனால், நீங்கள் ரத்த சர்க்கரை சீராக இல்லை என்றால் வெல்லத்தையும் தவிர்க்க வேண்டும்.
 மருத்துவரின் ஆலோசனை இன்றி வெல்லம் சேர்த்த டீ பருக கூடாது.

சர்க்கரை நோயாளிகள் என்ன செய்யலாம்?
 வெல்லம் சேர்க்க வேண்டாம்.
 மூலிகை டீ (கீரை, இஞ்சி, கருப்பட்டி) பருகலாம்.
 சர்க்கரைவள்ளி, ஆப்பிள் போன்ற இயற்கை இனிப்பு உணவுகளை உட்கொள்ளலாம்.

வெல்லம் இயற்கையானது என்றாலும், சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு இது தீங்கு செய்யக்கூடும். எனவே மருத்துவரின் அனுமதியின்றி வெல்லம் கலந்த டீ குடிக்க வேண்டாம்!