தமிழகத்தில் வீதி வீதியாகச் சென்று சைக்கிள் மற்றும் பைக்குகளில் இடியாப்பம் விற்பனை செய்பவர்களுக்குத் தமிழ்நாடு உணவுப் பாதுகாப்புத்துறை அதிரடி உத்தரவு ஒன்றைப் பிறப்பித்துள்ளது.

புதிய விதிமுறைகள் என்ன?
குழந்தைகள் மற்றும் முதியவர்களின் முக்கியக் காலை உணவாக இருக்கும் இடியாப்பத்தின் தரத்தை உறுதி செய்ய இந்த நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளது.

உரிமம் கட்டாயம்: நடமாடும் இடியாப்ப விற்பனையாளர்கள் அனைவரும் இனி உணவுப் பாதுகாப்புத் துறையின் அதிகாரப்பூர்வ உரிமத்தைப் பெற்றிருக்க வேண்டும்.

இலவசப் பதிவு: இதற்கான உரிமத்தை இணையதளம் வாயிலாக இலவசமாகப் பெற்றுக்கொள்ளலாம். ஆனால், ஆண்டுக்கு ஒருமுறை இதனை முறையாகப் புதுப்பிக்க வேண்டும்.

தரமான தயாரிப்பு: இடியாப்பங்களைத் தயாரிக்கும்போது உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை வழங்கியுள்ள சுகாதார வழிகாட்டுதல்களைக் கண்டிப்பாகப் பின்பற்ற வேண்டும்.

விற்பனையாளர்களின் ஆரோக்கியம் குறித்து விடுக்கப்பட்டுள்ள முக்கிய எச்சரிக்கை:

"காய்ச்சல் அல்லது தொற்று பாதிப்பு உள்ளவர்கள் இடியாப்பத் தயாரிப்பு மற்றும் விற்பனைப் பணிகளில் ஈடுபடக் கூடாது."

ஏன் இந்த நடவடிக்கை?
சமீபகாலமாகச் சில இடங்களில் தரம் குறைந்த மற்றும் சுகாதாரமற்ற முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட இடியாப்பங்கள் விற்பனை செய்யப்படுவதாகப் புகார்கள் எழுந்தன. பொதுமக்களின் உடல்நலத்தைக் கருத்தில் கொண்டு, விற்பனையை முறைப்படுத்த இந்த உத்தரவு பிறப்பிக்கப்பட்டுள்ளது.

உணவுப் பாதுகாப்பு உரிமத்திற்கு (FSSAI Registration) இணையதளம் வாயிலாக விண்ணப்பிக்கும் வழிமுறைகள் மற்றும் தேவையான ஆவணங்கள் குறித்துத் தெரிந்துகொள்ள விரும்புகிறீர்களா?