கோடையின் வரப்பிரசாதம் மண்பானை! தாகம் தீர்க்கும் இயற்கை அமிர்தம்...பராமரிக்கத் தவறினால் நோய்களின் இருப்பிடம்...!
gift summer earthen pot natural nectar that quenches thirst but if neglected it become breeding ground diseases
கோடைக்காலத்தின் சுட்டெரிக்கும் வெப்பம் தொடங்குகையில், நம் முன்னோர்களின் பாரம்பரியமான 'மண்பானை' மீண்டும் வீடுகளில் சிம்மாசனம் ஏறி அமர்கிறது. குளிர்சாதனப் பெட்டியின் செயற்கைக் குளிர்ச்சியை விட, மண்பானை வழங்கும் இயற்கையான குளிர்ச்சியும், மண்வாசனையும் உடலுக்குத் தனி ஊக்கத்தைத் தருகின்றன.
இருப்பினும், இந்த இயற்கையின் வரப்பிரசாதத்தைச் சரியாகப் பராமரிக்கத் தவறினால், அது நோய்க்கிருமிகளின் புகலிடமாக மாறி, டைபாய்டு, காலரா போன்ற உடல்நலக் கேடுகளுக்குக் காரணமாகிவிடும் என்று மருத்துவ உலகம் எச்சரிக்கிறது.புதிய மண்பானையை வீட்டிற்கு அழைத்து வந்ததும், அதனை 24 மணிநேரம் தண்ணீரில் முழுமையாக மூழ்கி இருக்குமாறு ஊறவைப்பது அவசியம்.

இது பானையின் நுண்துளைகளைச் சீரமைத்து, தேவையற்ற கசிவைத் தடுக்கும். பயன்பாட்டிற்கு முன்னதாக, பானையின் உட்புறத்தை நன்கு தேய்த்துச் சுத்தப்படுத்தி, சுட்டெரிக்கும் சூரிய ஒளியில் உலர்த்த வேண்டும்.
கதிரவனின் வெப்பம் இயற்கையான கிருமிநாசினியாகச் செயல்பட்டு, கண்ணுக்குத் தெரியாத நுண்கிருமிகளை வேரறுக்கும்.பானையைச் சுத்திகரிக்கச் சோப்பு அல்லது இதர வேதிப்பொருட்களை ஒருபோதும் பயன்படுத்தக் கூடாது; ஏனெனில் மண்பானையின் நுண்துளைகள் அந்த நச்சுக்களை உறிஞ்சி, நாம் குடிக்கும் நீரில் கலந்துவிடும் அபாயம் உண்டு.
இதற்கு மாற்றாக கல் உப்பு, சமையல் சோடா அல்லது அரிசி மாவு போன்ற இயற்கை வழிமுறைகளைக் கையாள்வதே உத்தமம். இரண்டு நாட்களுக்கு ஒருமுறையாவது வெதுவெதுப்பான நீரால் பானையை அலசுவது அதன் தூய்மையை நிலைநிறுத்தும்.
மண்பானையில் சேமிக்கும் நீரை நான்கு நாட்களுக்கு மேல் வைத்திருக்கக் கூடாது; அவ்வாறு நீடித்தால் பாசி படிவதோடு, துர்நாற்றமும் வீசத் தொடங்கும். குடிநீரை எடுப்பதற்கு நீண்ட காம்பு கொண்ட கரண்டிகளைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது; கைகளை நேரடியாகப் பானைக்குள் விடுவது சுகாதாரமற்றது.
மாதமொருமுறை எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர் கொண்டு சுத்தம் செய்வது, பானையின் உட்புறத்தில் படியும் பிடிவாதமான தாதுக்களை அகற்ற உதவும்.தேசிய தொழில்சார் சுகாதார நிறுவனத்தின் ஆய்வுகள், மண்பானை நீரானது அதன் காரத்தன்மையை (pH level) இயற்கையாகவே சமநிலைப்படுத்தி, செரிமான மண்டலத்தைச் சீராக்குவதாகத் தெரிவிக்கின்றன.
அதேசமயம், முறையான சுத்தம் இல்லையெனில் 'பயோஃபிலிம்' எனப்படும் நுண் உயிரிப் படலம் உருவாகி நச்சாகிவிடும். எனவே, பானையை அடிக்கடி வெயிலில் உலர்த்துவதும், தரை மட்டத்திலிருந்து சற்று உயரத்தில் வைப்பதும் அவசியம். முறையான பராமரிப்புடன் கூடிய மண்பானை நீர், கோடையைத் தணிக்கக் கிடைத்த ஓர் ஆரோக்கியமான வரமாகும்.
English Summary
gift summer earthen pot natural nectar that quenches thirst but if neglected it become breeding ground diseases