மலாவியில் காலை உணவு ராணியாக மந்தாசி..! - மென்மையான கிரீமி இனிப்பு, உலகளவில் பரவுகிறது
Mantasi breakfast queen Malawi soft creamy dessert that spreading worldwide
மந்தாசி (Mandasi) – மலாவியின் பிரபல இனிப்பு
பொருட்கள் (Ingredients):
மைதா மாவு – 2 கப்
சீனி – 3 மேசைக்கரண்டி
உப்பு – ஒரு சிறிய சிட்டிகை
ஈஸ்ட் (Yeast) – 1 மேசைக்கரண்டி
வெண்ணெய் – 2 மேசைக்கரண்டி
பால் – 1/2 கப் (தேவையான அளவு மாவை கலக்க)
எண்ணெய் அல்லது வனப்பொதான எண்ணெய் – பொரிக்க
செய்முறை (Preparation Method):
மாவு தயார்:
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மைதா, சீனி, உப்பு, ஈஸ்ட் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
வெண்ணெய் மற்றும் பாலை சேர்த்து மென்மையான மாவு உருவாகும் வரை கைத்தொழுகவும்.
மாவை மூடி வெப்பமில்லாத இடத்தில் 1 மணி நேரம் விடவும் (மாவு எழும்பும் வரை).
பொரிக்கத் தயார்:
எழுந்த மாவை சிறிய உருண்டைகளாகப் பிளவு செய்யவும்.
அடுப்பில் எண்ணெய் சூடாக்கி, உருண்டைகளை மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை பொரிக்கவும்.
சேவை:
வெந்நீர்/தேநீர் உடன் காலை உணவாக அல்லது இனிப்பாக பரிமாறலாம்.
விருப்பமிருந்தால் தூள் சீனி அல்லது தேனில் அலங்கரிக்கலாம்.
சிறப்பு குறிப்புகள்:
மந்தாசி கிரீமி, மென்மையான மற்றும் சுவைமிக்கது; நெய் மற்றும் பாலைச் சேர்ப்பால் சாப்பாட்டின் சுகாதாரமும் அதிகரிக்கும்.
மலாவியில் இதை பொதுவாக காலை உணவாகவும், சிற்றுண்டியாகவும் பரிமாறுவர்.
English Summary
Mantasi breakfast queen Malawi soft creamy dessert that spreading worldwide