நெத்திலி கருவாடு வறுவல்.!!
how to make nethili karuvadu varuval
தேவையான பொருட்கள்:-
வெங்காயம், தக்காளி, நெத்திலி கருவாடு, எண்ணெய், கருவேப்பிலை, மஞ்சள் தூள், உப்பு, சோம்புத்தூள், மிளகாய்த்தூள் ,
செய்முறை:-
முதலில் அடுப்பில் வாணலை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து நிறம் மாறும் வரை வதக்கி விட்டு கறிவேப்பிலை பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி, மஞ்சள் தூள், தேவையான அளவு உப்பு, மிளகாய்த்தூள், சோம்புத்தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கி தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி ஒரு கொதி வந்தவுடனே சுத்தம் செய்து வைத்துள்ள நெத்திலி கருவாட்டினை சேர்த்து மிதமான தீயில் வேக வைத்து
இறக்கினால் நெத்திலி கருவாடு வறுவல் தயார்.
English Summary
how to make nethili karuvadu varuval