Cuban Sandwich என்பது Cuba நாட்டின் மிகவும் பிரபலமான தெரு உணவு வகை.
ரோஸ்ட் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, ஹாம், சீஸ், பிக்கிள்ஸ் மற்றும் மஸ்டர்ட் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் இந்த சாண்ட்விச், வெளியில் குருமுறுப்பாகவும், உள்ளே மென்மையான சுவையுடனும் இருக்கும்.
சிறப்பு என்னவென்றால், இது “pressed sandwich” ஆக இருப்பதால், சாப்பிடும் போது ஒவ்வொரு கடியிலும் சுவை வெடிப்பு உணரலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
சாண்ட்விச் பிரெட் (Cuban bread அல்லது French bread) – 1 லோஃப்
ரோஸ்ட் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி – 200 கிராம்
ஹாம் – 100 கிராம்
சீஸ் (Swiss cheese) – 4–5 துண்டுகள்
பிக்கிள்ஸ் – 4–5 துண்டுகள்
மஸ்டர்ட் சாஸ் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
வெண்ணெய் – தேவையான அளவு

தயாரிக்கும் முறை
பிரெட்டை நீளவாக வெட்டி, உள்ளே மஸ்டர்ட் சாஸ் தடவவும்.
அதன் மேல் ஹாம், ரோஸ்ட் பன்றி இறைச்சி, சீஸ் மற்றும் பிக்கிள்ஸ் அடுக்கவும்.
மேலே மீண்டும் பிரெட் வைத்து சாண்ட்விச் மூடவும்.
வெளிப்புறத்தில் வெண்ணெய் தடவவும்.
ஒரு தட்டில் அல்லது கிரில் பானில் வைத்து சாண்ட்விசை அழுத்தி (press) இருபுறமும் பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
சீஸ் உருகி, வெளிப்புறம் குருமுறுப்பாக ஆனதும் எடுத்து வெட்டி பரிமாறவும்.
சிறப்பு குறிப்புகள்
சாண்ட்விச் பிரெஸ் மெஷின் இருந்தால் பயன்படுத்தலாம்.
சுவை அதிகரிக்க லைட் மிளகு தூள் சேர்க்கலாம்.
சூடாக சாப்பிடும்போது சிறந்த அனுபவம் கிடைக்கும்.