ஸ்டார் அனீஸ் (Star Anise) தமிழில் பொதுவாக அனாசி பூ / சக்கரப்பூ என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது சமையலிலும், மருத்துவத்திலும் முக்கிய இடம் பெற்ற ஒரு மசாலா.
முக்கியச் சத்துக்கள் (Ingredients / Nutrients)
ஸ்டார் அனீஸில் உள்ள சில இயற்கை கூறுகள்:
அனித்தோல் (Anethole) – மணமும் சுவையும் தரும் முக்கிய வேதிப்பொருள்
லிமோனீன் (Limonene)
ஷிகிமிக் ஆசிட் (Shikimic acid) – வைரஸ் எதிர்ப்பு மருந்துகள் தயாரிக்க பயன்படும் முக்கிய கூறு
பீட்டா-பினீன், லினாலூல், சினமிக் ஆசிட் போன்ற நறுமண எண்ணெய்கள்
விட்டமின் A, C, இரும்புச் சத்து, கால்சியம் போன்ற சத்துக்கள்

மருத்துவ குணங்கள் (Medicinal Properties)
வைரஸ் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு – காய்ச்சல், சளி, இருமல் போன்ற தொற்றுகளை குறைக்க உதவும்.
அஜீரண நிவாரணி – செரிமானக் கோளாறுகள், வயிற்றுப்போக்கு, வாயுத் தொல்லை குறைக்க பயன்படும்.
வலி தணிக்கும் தன்மை – பல் வலி, தசை வலி போன்றவற்றை குறைக்க உதவுகிறது.
அரிசி நோய் (Flu) குணப்படுத்தும் – இதில் உள்ள ஷிகிமிக் ஆசிட் "டாமிஃப்லூ" (Tamiflu) போன்ற மருந்துகளுக்கு மூலப்பொருளாக பயன்படுகிறது.
ஆக்ஸிஜனேற்றக் குணம் – உடலில் உள்ள நச்சுகளை நீக்கி, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.
நரம்பு தளர்ச்சி குறைப்பு – தேநீரில் சேர்த்து குடித்தால் மனஅழுத்தம் குறைகிறது.
நன்மைகள் (Health Benefits)
உடல் சூட்டை சமநிலைப்படுத்துகிறது
பெண்களுக்கு மாதவிடாய் வலி குறைக்க உதவும்
குழந்தைகளில் ஜீரணக் கோளாறு குறைக்க (சிறிய அளவில் மட்டுமே) பயன்படும்
சுவாச பாதை தொற்றுகளுக்கு நிவாரணம் தருகிறது
தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது
கவனம்: அதிகமாக எடுத்தால் நச்சுத்தன்மை ஏற்படும்; எனவே சிறிதளவில் மட்டுமே உணவில் அல்லது மருந்தாக பயன்படுத்த வேண்டும்