Arepas என்பது வெனிசுவேலாவின் அதிக பிரபலமான, நாட்டின் அடிப்படை உணவாகிய கோதுமை ரொட்டி. இது முன்குடிமையான கார்ன் மாவில் (precooked cornmeal) ரெடி செய்யப்பட்டு, வளைய வடிவத்தில் செய்யப்படுகிறது. வறுத்தவோ, பொரித்தவோ, அவனைப் பிரித்து உறுப்பு, சீஸ், இறைச்சி, பிளாக் பீன்ஸ், அவோக்காடோ போன்ற நிறைவு பொருட்களால் நிரப்பி உண்ணலாம். Arepas-ஐ நாள்தோறும் காலை, மதியம் அல்லது இரவு நேரங்களில் கூட சாப்பிடலாம் — இது வெனிசுவேலாவின் உணவு கலாச்சாரத்தின் முக்கிய பாகமாகும். 
தேவையான பொருட்கள் (Ingredients)
மாவு:
முன்குக்கான கோதுமை மாவு (Harina PAN / masarepa) – 2 கப் 
உப்பு – ½ டீஸ்பூன்
வெண்ணெய் / எண்ணெய் – 1 மேசைக்கரண்டி
வெந்து கொதிக்கும் தண்ணீர் – தேவையான அளவு 
நிரப்பு (Stuffing) – விருப்பப்படி:
சீஸ் – ½ கப்
இறைச்சி (chicken/beef) – 1 கப் (சிறிய துண்டுகள்)
பிளாக் பீன்ஸ் – ½ கப்
அவோக்காடோ – 1 (சிறிது நறுக்கியது) 

செய்முறை (Preparation Method)
மாவு கலவை: ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் முன்குக்கான கோதுமை மாவு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
தண்ணீர் சேர்த்தல்: கொதிக்கும் தண்ணீர் சீடையாக சேர்த்து, மென்மையாக கிளறி தோசை மாவு போல கலக்கவும்.
மாவு வடிவமைத்தல்: தோசியவற்றை உருண்டு தட்டையாக உருவாக்கவும்.
சமையல்:
அரைத்தல்: கிரிலில் அல்லது பானில் குறைந்த எண்ணெய் வைத்து ஒவ்வொரு பாட்டியையும் சற்று சுடவும்.
அல்லது பொரித்தல்: எண்ணெயில் சற்று பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
நிரப்பு சேர்த்தல்: சூடாக சமையலான நன்கு வெந்த பாட்டியை பட்டியில் பிரித்து, உங்களின் விருப்பமான நிரப்பினை உள்ளே வைக்கவும்.