சுவையான அரிசிமாவு போண்டா செய்வது எப்படி?
ho to make arisi mavu ponda
அரிசி மாவை வைத்து மிகவும் சுவையான போண்டா எப்படி செய்வது என்பது குறித்து இந்தப் பதிவில் பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:-
அரிசி மாவு
சீரகம்
பூண்டு
இஞ்சி
வேர்கடலை
பச்சைமிளகாய்
வெங்காயம்
கறிவேப்பிலை
தயிர்
எண்ணெய்
உப்பு
செய்முறை:-
• ஒரு மிக்ஸியில் சீரகம், பூண்டு, இஞ்சி, பச்சைமிளகாய், வேர்கடலை உள்ளிட்டவற்றை சேர்த்து கொர கொரப்பாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசி மாவை எடுத்து அதனுடன் அரைத்து வைத்திருந்த பொருட்களை போட்டு கைகளால் நன்கு பிசையவும்.
• பின்னர் வெங்காயம், தயிர், உப்பு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு போண்டா பதத்திற்கு பிசைந்து எடுத்து வைக்கவும். இதையடுத்து ஒரு வாணலில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் தயாரித்து வைத்திருந்த போண்டா மாவை எடுத்து சிறு சிறு உருண்டையாக கில்லி போடவும்.
• போண்டா பொன்னிறமாக வெந்தவுடன் எடுத்து விடவும். அவ்வளவுதான் சுவையான அரிசி மாவு போண்டா ரெடி.
English Summary
ho to make arisi mavu ponda