கரீபியன் இனிப்பு ரசிகர்களின் இதயத்தை வென்றது…! ‘Coconut Drops’ இன் புளிப்பும் காரமம் கலந்த கவர்ச்சி...!
Caribbean sweet won hearts dessert lovers alluring blend sweet and spicy flavors Coconut Drops
Coconut Drops என்பது Saint Vincent & the Grenadines மற்றும் மற்ற கரீபியன் தீவுகளில் பிரபலமான பாரம்பரிய இனிப்பு ஸ்நாக்ஸ். இது புதிய தேங்காய் துருவல், சர்க்கரை மற்றும் சில மசாலா சேர்த்து தயார் செய்யப்படுகிறது. சிறிய கோழ்மோதிர்கள் போன்ற வடிவில் வைக்கப்படும் இந்த இனிப்பு, வீட்டில் எளிதில் செய்யக்கூடியது.
தேவையான பொருட்கள் (Ingredients):
புதிய தேங்காய் துருவல் – 2 கப்
கரும்புச் சர்க்கரை அல்லது பொதி சர்க்கரை – 1 கப்
இஞ்சி தூள் – ½ டீஸ்பூன்
தானியங்கள் (விருப்பப்படி, ஏதேனும்): ஓட்ஸ், பட்டாசு, ஏலக்காய் தூள் சிறிது
நீர் – ¼ கப்
தயாரிக்கும் முறை (Preparation Method):
ஒரு பாத்திரத்தில் தேங்காய் துருவல், சர்க்கரை, இஞ்சி தூள் மற்றும் நீரை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
தாழ்ந்த தீயில் மெதுவாக கிளறி, கலவை சுடக்கொண்டு ஒரு கஷாயம் போல அடிக்கடி கிளறவும்.
கலவை கஞ்சான நிலையில் வந்ததும் தீயிலிருந்து இறக்கவும்.
சிறிய உருண்டைகளாக வடிவமைத்து தட்டில் வைத்து குளிர விடவும்.
கலவை முழுமையாக குளிர்ந்ததும் Coconut Drops தயார்.
English Summary
Caribbean sweet won hearts dessert lovers alluring blend sweet and spicy flavors Coconut Drops