இன்றைய பரபரப்பான வாழ்க்கை முறையில், வேலைப்பளு, நேர நெருக்கடி, அவசரப் பயணம் போன்ற காரணங்களால் பலர் காலை உணவைத் தவிர்ப்பதை வழக்கமாகக் கொண்டுள்ளனர். ஆனால், நாள் முழுவதும் உடல் உற்சாகமாக இயங்கவும், மூளை சுறுசுறுப்பாக செயல்படவும் தேவையான அடிப்படை ஆற்றலை வழங்குவது காலை உணவுதான். இதனை தொடர்ந்து புறக்கணிப்பது உடல்நலத்தில் பல்வேறு பாதிப்புகளை ஏற்படுத்தும் என மருத்துவ நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.

உடலுக்கு தேவையான ஆற்றல் குறையும்
இரவு முழுவதும் உணவு இல்லாமல் ஓய்வெடுத்த உடலுக்கு, காலையில் சத்தான உணவு கிடைப்பது மிகவும் அவசியம். காலை உணவை தவிர்க்கும்போது உடலுக்குத் தேவையான சக்தி கிடைக்காமல் சோர்வு, பலவீனம், தலைச்சுற்றல், மந்தநிலை போன்ற பிரச்சினைகள் உருவாகலாம். இதனால் அன்றைய பணிகளில் முழு ஈடுபாட்டுடன் செயல்படுவதும் சிரமமாகிவிடும்.

மூளையின் செயல்பாடு பாதிக்கப்படும்
மூளை சீராக இயங்க குளுக்கோஸ் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. காலை உணவைத் தவிர்ப்பதால் மூளைக்கு தேவையான ஆற்றல் குறைந்து, கவனச்சிதறல், நினைவாற்றல் குறைவு, சிந்தனைத் திறன் மந்தமாதல், முடிவெடுக்கும் திறனில் பாதிப்பு போன்ற சிக்கல்கள் ஏற்படலாம். குறிப்பாக மாணவர்கள், அலுவலகப் பணியாளர்கள் மற்றும் அதிக மனப்பணியில் ஈடுபடுபவர்களின் செயல்திறனில் இதன் தாக்கம் அதிகமாக இருக்கும்.

உடல் எடை அதிகரிக்கும் அபாயம்
காலை உணவைத் தவிர்ப்பதால் பசி நீண்ட நேரம் கட்டுப்படுத்தப்படாமல் இருக்கும். அதன் விளைவாக மதியம் அல்லது மாலையில் தேவையை விட அதிக அளவில் உணவு உட்கொள்ளும் நிலை உருவாகிறது. இதனால் உடலில் கூடுதல் கலோரிகள் சேர்ந்து உடல் எடை அதிகரிக்கும் வாய்ப்பு அதிகரிக்கிறது. எனவே, காலை உணவை தவிர்ப்பது உடல் எடையை குறைக்கும் சரியான வழிமுறை அல்ல.

செரிமான அமைப்பு பாதிக்கப்படலாம்
நீண்ட நேரம் வெறும் வயிற்றில் இருப்பதால் வயிற்றில் அமிலச் சுரப்பு அதிகரிக்கும். இதன் காரணமாக நெஞ்செரிச்சல், அஜீரணம், வயிற்று எரிச்சல், வயிற்று வலி உள்ளிட்ட செரிமானக் கோளாறுகள் ஏற்படலாம். இந்த பழக்கம் நீண்ட காலம் தொடர்ந்தால் செரிமான மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாடுகளும் பாதிக்கப்பட வாய்ப்புள்ளது.

ரத்தச் சர்க்கரை அளவில் ஏற்றத்தாழ்வு
காலை உணவைத் தவிர்ப்பதால் ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அளவு திடீரென குறையக்கூடும். இதனால் மயக்கம், அதிக பசி, எரிச்சல், நடுக்கம் போன்ற அறிகுறிகள் தோன்றலாம். குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகள் காலை உணவை தவிர்ப்பது கூடுதல் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கும் பாதிப்பு
உடலுக்குத் தேவையான புரதம், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அடங்கிய காலை உணவை தொடர்ந்து தவிர்ப்பதால், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி படிப்படியாக குறையலாம். இதனால் உடல் பல்வேறு தொற்றுகளுக்கு எளிதில் ஆளாகும் அபாயமும் அதிகரிக்கும்.

சத்தான காலை உணவு ஆரோக்கியத்தின் அடித்தளம்
காலை வேளையில் இட்லி, தோசை, உப்புமா, பொங்கல், சிறுதானிய உணவுகள், முட்டை, பால், பழங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற சத்தான உணவுகளை உட்கொள்வது உடலுக்கு தேவையான ஆற்றலையும், சத்துக்களையும் வழங்குகிறது. நாள் முழுவதும் புத்துணர்ச்சியுடனும், சுறுசுறுப்புடனும், ஆரோக்கியமாகவும் செயல்பட விரும்பினால், காலை உணவை ஒருபோதும் தவிர்க்காமல் சாப்பிடுவதே சிறந்த வாழ்க்கை முறையாகும்.