தேதியும் திராட்சை மிளகாலும், ரோஜா வாசனையுடன் சுவைமிகு Jallab பானம்...!
delicious Jallab drink with dates raisins and rose fragrance
Jallab என்பது மத்திய கிழக்கு நாடுகளில் பிரபலமான இனிப்பான சோடியும் பானம் ஆகும். இது தேதிகள், திராட்சை மோலாஸ் மற்றும் ரோஜா நீர் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மேலே சிறிது பைன் நட்டுகளுடன் அலங்கரித்து பரிமாறப்படும்.
தேவையான பொருட்கள் (Ingredients)
தேதிகள் – 10–12
திராட்சை மோலாஸ் (Grape molasses) – 2 மேசைக்கரண்டி
ரோஜா நீர் – 1 மேசைக்கரண்டி
சிட்டியூர் நீர் (Water) – 2 கப்
பைன் நட்டுகள் – சிறிது
ஐஸ்கியூப் – தேவையான அளவு
சமைக்கும் முறை (Preparation Method)
தேதிகள் கரைப்பது
தேதிகளை சிறிது நீரில் 30 நிமிடங்கள் ஊற விடவும்.
பின்னர் மிக்ஸியில் உரித்து நன்கு மாசியாக செய்யவும்.
மிக்ஸிங் (Mixing)
தேதி பிசையுடன் திராட்சை மோலாஸ், ரோஜா நீர் மற்றும் 2 கப் நீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
தேவையான சிகர்த்தான்மைக்கு நீர் அளவை சரி செய்யலாம்.
ஐஸ் சேர்க்கவும்
கோப்பையில் ஐஸ் கியூப்களை போட்டு பானத்தை ஊற்றவும்.
ஆலங்கரிப்பு (Garnishing)
மேலே சிறிது பைன் நட்டுகள் தூவி அலங்கரிக்கவும்.
விரும்பினால் கொஞ்சம் ரோஜா நீர் தெளிக்கலாம் வாசனை மற்றும் சுவைக்கு.
பரிமாறுதல்
குளிர்ந்த பானமாகவே பரிமாறவும்.
காலை அல்லது மாலை சோடியுடன் சிறந்த குளிர்ச்சியான பானமாகும்.
English Summary
delicious Jallab drink with dates raisins and rose fragrance