சுவையான ஆரோக்கியமுள்ள தீபாவளி ஸ்பெஷல் கேழ்வரகு அதிரசம்.! செய்வது எப்படி.?
Tasty healthy ragi athirasam
தீபாவளி ஸ்பெஷலாக ஆரோக்கியமுள்ள சுவையான கேழ்வரகு அதிரசம் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம் வாங்க,
தேவையான பொருட்கள்:
கேழ்வரகு மாவு - 500 கிராம்
வெல்லம் - 250 கிராம்
தேங்காய் துருவல் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
ஏலக்காய் பொடி - சிறிதளவு
எண்ணெய்
செய்முறை:
முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் கேழ்வரகு மாவை போட்டு அதனுடன் தேங்காய் துருவல், ஏலக்காய் பொடியை சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும். பின்பு வெல்லத்தை பாகு காய்ச்சி கொள்ளவும். பிறகு அந்த மாவில் பாகு காய்ச்சிய வெல்லத்தை ஊற்றி நன்கு கிளறி வைக்கவும்.
பின்பு 4 மணி நேரம் கழித்து வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், மாவை அதிரசங்களாக தட்டி எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுத்தால் சுவையான ஆரோக்கியமுள்ள கேழ்வரகு அதிரசம் ரெடி.
English Summary
Tasty healthy ragi athirasam