இனிப்பு கோதுமை போண்டா..! செய்வது எப்படி.?!
sweet wheat bonda preparation
தேவையான பொருட்கள்:
கோதுமை மாவு -1 கப்
வெல்லம் -1 கப்
உப்பு - தேவையான அளவு
சோடா மாவு - 1/4 கரண்டி
தண்ணீர் - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
செய்முறை:
வெல்லத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி உருக்கி வடிகட்டி கொல்லவும்.
பிறகு கோதுமை மாவில் உப்பு, சோடா மாவு, உருக்கி வடிகட்டி வைத்த வெல்லம் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்
போண்ட போடும் அளவு இருக்க வேண்டும்
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் போண்ட மாவை எடுத்து எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.
English Summary
sweet wheat bonda preparation